Oh! Ternyata – Lemon mengandung lebih banyak gula daripada buah stroberi pada berat massa yang sama. Kebanyakan variasi lemon mengandung persentase gula yang lebih tinggi daripada yang dikandung oleh buah stroberi .

Akan tetapi, lemon tidak bisa dimakan sebagai makanan penutup seperti buah stroberi karena rasa asam yang tinggi jika dibandingkan dengan stroberi. Karena selain gula, lemon juga mengandung persentase asam sitrat yang tinggi dan mendominasi rasa manis sehingga lemon terasa sangat asam.

Buah stroberi mengandung 4-5% gula, tetapi masih memiliki rasa yang lebih manis daripada lemon yang mengandung kadar gula yang tinggi. Hal ini karena hampir tidak ada kandungan asam sitrat dalam buah stroberi.

Sumber: http://www.tribuneindia.com/2013/20130623/spectrum/fruit.htm